|
|
| Friday, 27-Mar-2009 12:38 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Aktiviti cuti sekolah#1
|
|
Last week sempena school holiday, sebagai memenuhi tuntutan anak2 yg dah dijanjikan untuk dibawa berjalan2 sambil menonton movie "Geng Pengembaraan - Upin N Ipin". I amik cuti 2 hari (Khamis n Jumaat).  .Nasib baik gak keje dah siap, tapi..hari2 balik lambat ler ndak cover keje yg perlu disiapkan sebelum cuti.2 ari chartered si alang ngan fakhri jadi bodyguard!! 
Khamis
Bawa anak2 p Mid-Valley, tak der arah tujuan pun..p tingkat atas sekali, n anak2 memang suka buat keje2 yg related ngan arts ni...so, mengasah minda diaorang ngan colouring,kreativiti n segala bentuk keje2 animasi ni ler..  ...
Jumaat
Bawa p tengok movie Upin n Ipin @KLCC..peh tu p lepak2 minum petang kat Aseana..
|
|
|
|
|
|
| Monday, 23-Mar-2009 12:50 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Ayam Pop, Sambal Kicap n Tauhu Sumbat
|
|
ni menu lunch hari ahad...ayam pop ni dah biasa sesangat buat..3Q memang suka...x selalunya x cukup kalu beli sekor jer ayam kampung...  ..kurang2 2 ekor...  .resepi ni amik dalam majalah rasa..x ingat tahun bila..tapi dikongsi bersama dengan tokeh restaurant minang kat KL ni.so, am juz follow da recipe..sekurang2nyer..empunya resepi x kedekut kan...setengah2 org meniaga kedekut bagi resepi, takut biz. dia x laku...kalu turun ilmu kat orang...  apa daaa...  . Dan harus dimakan dengan sambal kicap nya.Kalu sesiapa penah makan makanan minang or sunda pasti biasa dengan ayam pop ni. mcm makan kat Sari Ratu, Natrabu, Wong Solo..bla bla bla...
Bahan:-
1 ekor ayam kampung ( i buat 1 1/2 ekor) - dipotong 8, kalu potong size kecik, mcm x berapa menarik..tapi ayam i beli ni dah salah potong coz budak jual ayam tu tak dengar...
2 sudu cuka
3 atau 4 ulas bawang putih- dihiris
Air
Sedikit garam
Cara:-
Setelah ayam dibersihkan, toskan airnya hingga betul2 kering. Rebus ayam macam biasa bersama dengan 2 sudu cuka dan hirisan bawang putih. Setelah ayam betul2 masak dan empuk, lebih kurang 30-40 min padamkan api dan keluarkan ayam serta toskan air nya hingga kering. Air rebusan tadi dibuang dan pastikan ayam benar2 kering dari airnya.Dah siap.Ayam ni mesti dihidangkan bersama-sama sambal kicapnya, baru sedap.
Sambal Kicap
Bahan:-
Segenggam cili padi hijau
6 - 7 ulas bawang putih
4-5 helai daun limau purut - daun limau purut jangan banyak sangat, nanti akan rasa pahit
Kicap manis
Cara:-
Mesinkan cilipadi bersama dengan bawang putih dan daun limau purut. Setelah hancur,keluarkan dan tuang didalam bekas atau mangkuk. Kemudian curahkan kicap manis.Gaulkan rata.Siap
Tauhu Sumbat - semua orang boleh buat.Buat tauhu ni sebab ndak abiskan stok sambal cilimerah yg dimakan bersama nasi ayam tempoh hari...
ni jer yg tinggal..so..x dapat ndak snap pic ayam.. 
sambal kicap yg tinggal..
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 22-Mar-2009 14:53 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Apam Gandum aka Apam Beras
|
|
menu minum petang semlm...salah satu mymum nya favourite.. berusaha gak membuat nya coz, ndak show off kat mak...hah, anak dia ni pun dah boleh buat kuihmuih tradisional... . Patutnyer ndak buat kuih ni last weekend tapi disebabkan ada bahan yg x cukup,so postponed till semlm. Ada 3 resepi asalnyer yg i refer..frm CMG,izzati@myresepi n majalah rasa 2007..so, i gabungkan semua n hasilnya..alhamdulillah..n peh ni i ndak follow dis recipe jer.n bila my mum puas hati hasilnyer meaning to say..BERJAYA!!!!   hah..kan banyak icon tu...n as usual bila dah rajin mencuba ni, menu2 ni akan dihantar juga pada nek mah n tok wan sebagai juri rasa!!! ..mak jugak... ..resepi kat bawah ni yg dah di gabungkan menjadi satu...
Bahan:- (guna acuan ni dapat lebih kurang 50 ketul)
500gm tepung gandum
100gm tepung beras
3/4 cawan gula merah
1 paket yis segera(mauripan) + 1/2 cawan air
2 cawan air
1 cawan nasi sejuk
kelapa parut putih gaul bersama sedikit garam.
** i x letak gula pasir, coz rasanya dah cukup manis...
Cara:-
Gaul rata tepung gandum, tepung beras dengan gula merah hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.
Setelash selesai, masukkan 1 cawan nasi sejuk. Biarkan adunan dalam bekas dan tutup hingga adunan menjadi naik 2x ganda. Lebih kurang 1-2 jam.
Bila adunan telah kembang dan naik, kacau sekejap dan masukkan dalam bekas yang hendak dikukus. Jangan biarkan hingga adunan turun semula kerana ini akan menyebabkan apam yg hendak dikukus itu sudah kurang kembang/naik nyer x cantik..(my mum bagi tips ni)
Kukus atas air mendidih selama 20 - 25 minit (balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya didalam loyang yang berisi sedikit air untuk memudahkan ia ditanggalkan dari bekasnya.. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....
my mum comment>>> LULUS dengan jayanya..
nek mah comment>>berjaya n boleh amik order..??? sama sekali tidak...
tok wan comment>> sedap n berjaya..
qistina comment>> sedap
qayyum comment>> ayum suka...bu
qusairy comment>> ayie ndak lagi...
tarrraaaaaaaaaa..
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 21-Mar-2009 16:54 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Macaroni Bakar
|
|
ni menu minum petang...request by qistina..kalu italian nyer cuisine serah kat dia...memang fav. dia.. nanti lah...agak2 ibu dah confident sok, ibu buatkan pizza yer...(tapi rasa mcm ndak kena request kat my1 lah pulok suh belikan..breadmaker...senang sikit, x yah dok menguli tepung sampai lenguh sendi... )
Bahan:-
1 paket macaroni - rebus n toskan air hingga kering
4 sudu makan rempah kari
2 biji bawang besar - ditumbuk
1 bungkus daging kisar
Air secukupnya- i sukat 1 tin air
Minyak masak
1 tin susu cair
Keju Parmesan
5 biji telur - dipukul kembang
Garam
Cili potong di buang biji
Cara:-
Tumiskan bawang besar bersama rempah kari.Kacau rata. Masukkan daging kisar.Kacau. Masukkan susu cair, air dan garam. Kacau supaya daging masak dan empuk. Masukkan macaroni dan gaul rata . Bila dah masak, tutup api dan angakat
Curahkan macaroni tadi didalam loyang yg sudah dilenser dengan sedikit marjerin.Tuangkan telur yang dah dipukul tadi diatas adunan macaroni. Taburkan hirisan keju di atas telur. Bakar pada suhu 180'C selama lebih kurang 45min. Setelah masak, hiaskan dengan hirisan cili merah.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 19-Mar-2009 16:12 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kek Marble
|
|
salam...seumur idup ni lah petama kali mem baking..kalu diberi pilihan sama ada ndak buat kek,cookies or yg sewaktu dengan nyer...atau memasak...am prefer memasak...i luv cooking i/o baking..Y?..simple reason...malazzzz ndak menyukat menimbang barang.. .Kalu memasak, campak2 jer mcm org pro..dah jadi..kalu baking ni, salah timbang or sukat ...jawabnyer kek anda lari dari tajuk asal.. .Antara kek yg menjadi pilihan tekak i dari dulu hingga kini ialah butter cake, orange cake yg ada parutan kulit limau, kek gula hangus (i luv dis) sebab suka nengok sarang semut kat dlm kek tu..n mixed fruit cake... chocolate cake kureng sikit...cuppies lagi ler..kalu ada toping..lagi ler x berapa gemar, coz manis..suka tengok jer...
Entry ni tergendala...patutnyer di update untuk entry hari selasa, coz buat nyer hari selasa..tp apa2 jer lah..
17/3/2009
Arini balik lambat lagik, memandangkan i akan bercuti 2 ari. Ada date ngan 3Q sempena cuti sekolah.Keluar ofis jam 7.30 mlm, dlm tren call my maid suh siap2 kan barang apa yg patut..sampai rumah 8.30 mlm, singgah kedai beli telur n susu segar.Selesai semua, mulakan projek ndak buat cake ni dgn bersungguh2..walau pun mata dah letih n ngantuk..tapi dek semangat yg ntah dari mata datang berbisik2 kat telinga ni suh terus kan jugak projek ni...
Dah selesai bancuh adunan, terus bakar..hmmm.satu rumah bau sedapp..bau butter..wangi..pilihan warna adalah pilihan my maid...biar je lah sesekali bagi dia buat pilihan lak..
Apa yg anda saksi kan sebentar lagi harap abaikan kan sahaja...gelak guling2 tak apa.. ..
ini lah hasil nyer...not bad..untuk diri sendiri ler..
qayyum comment>> bday ayum nanti ibu buatkan kek yer..hah, ni ibu dah boleh buat kek!!
ibu>>>      ..belum sampai masa nyer lagi nak...
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 18-Mar-2009 14:25 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Sambal Tumis Telur & Ikan Bilis
|
|
Memandangkan cuti sekolah ni anak2 duk umah jer.. n x anta 3Q p umah mak..so, jawab nyer kena siapkan makanan untuk anak2 kat umah. Quiet busy dis week n rasanyer dah 2 minggu balik keje lambat. .What to do..makan gaji maa..btw..am start capable wit the job that i've been done...(hopefully...insyallah) .eventhough..terkejar2, turun naik tangga (coz my dept ada 2 level..in between ada tangga pusing)..chasing people that incharge the accounts (mcm main game Hide & Seek) so menyumbang gak ler ke arah senaman terapi kaki n badan... ..dont talk about stress..really really stress..some more memang ada report yg namanyer pun Stress Test..
on top of that..juz wanna share with others..as i mentioned earlier.. we're tracking corporate customer that related wit Industrial Steel to put in the report as named "WatchList" or in bahasa can we call it "List Berjaga-jaga"..he he he .... n now, second goes to Electronic Steel..those local customer involve with this electronic steel..the vulnerable customer..not electric ok..electric n electronic is different type industry..enough..the rest is P&C..
so, citer bab masak yer.. (ni menu hari selasa yg dimasak pada malam isnin)
buat sambal telur..hmm.jawab nyer memang laku ler..yg laku nyer telur..sambal kureng..call my maid, suh rebus telur dlm 6 biji..balik keje boleh terus masak..n suh my maid goreng ikan bilis siap2..
Bahan:
Telur Rebus
Cili Kering - blend
Bawang merah - blend
Bawang Putih - blend
Garam
Ikan Bilis goreng setengah masak
Sedikit Belacan
Air asam jawa
Cara:-
Tumiskan cili kisar,bawang putih, bawang merah hingga betul2 masak..(my mum selalu pesan, kalu tumis cili x berapa ndak masak, sebab tu boleh kena sakit perut..).Pecah2 kan belacan supaya halus.(if not boleh gak blend sekali ngan cili n bawang).Letak sedikit belacan Perasakan dgn garam, agak pedas.letak gula sikit jer..curah perahan air asam jawa.Kacau dan rasa. Agak2 sambal dah masak, masuk kan ikan bilis goreng dan kacau. Tutup api n masukkan telur rebus..Siap..
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 17-Mar-2009 15:11 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kunjungan Ke2 Tuan Guru..
|
|
Salam..last friday apply leave juz because ndak meraikan kedatangan Tuan Guru,Mursyidul Am Pas,Datuk Nik Aziz Nik Mat..Last minute my1 call n inform me, the day before.Actually, Tuan Guru supposed to come n having a close dinner with us at my mums resident on 17/3/09 instead of 13/3/2009.
But then..cancel due to his appoinment with IJN is on friday afternoon. My mum cooked a simple dish that suitable with Tuan Guru ie Masak Singgang Ikan Kembung Style Kelantan, Chicken Curry, Sambal Tumis Udang, Fried Fish, Cucumber as Ulam with Budu n Fried Mix Vege..
This time, neighbourhood x perasan, so, Tuan Guru boleh makan dengan selesa tanpa gangguan sekeliling yg duk memerhatikan nyer.Some more, after Jumaat, mcm privacy sikit.compared to last year, org sekeliling duk sibuk ndak snap Tuan Guru photos.Masih dengan cara yg penuh tertib,beradab n tanpa mendongak sekeliling..penuh sopan Tuan Guru megadap makanan.
|
|
|
|
|
|
| Monday, 16-Mar-2009 13:36 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Tag Dari Kzai@dapurcomelku..
|
|
salam..so sorry kzai, i lambat respond. Bukan apa..actually banyak entry yg ndak diupdatekan tapi dek kerna P1 kat umah ni slow yg amat, naik tension di buatnyer..
Tag kzai pasai angan2 kan...he he .i like..bab berangan ni memang seronok kan..tapi x salah angan2 ni..insyallah kalau diizinkan Allah Taala..dapat...hah..tu yg best sesangat tu...
Rasanyer angan2 i x banyak...sikit jer..TAPI yg sikit ni ler..makan belanjer yg besau..
1. DaRi dulu...hajat hati ndak renovate rumah yg dah 10 tahun dibeli ni... ..rasanyer till now, konsep still sama..mesti ada kombinasi kayu kat dlm umah..(i ni kan teruja ngan cekelet, so, kaler2 alam ni WAJIB... ie. furniture,kaler dinding,tiles..insyallah coming soon...(kan la ni kos renovate umah dah jatuh merudum,termasuk rege bahan mentah... ...)
2.hAjAT hati jugak kalu ada rezki, ndak follow my1 p Haji sesama..kalu boleh bawak anak2 sekali...
 ..dah lama duk simpan angan2 ndak pakai benda ni...tunggu green light frm my1 jer..kalu agak2 angin dia ok, bila tanyer jer dia diam seribu bahasa n x membebel..MAKA..ERTINYER...i boleh dapat... ..dont worry, i dah siap survey rege n budget berapa... ..kalu ndak tau..ni ler rupa tennis bracelet...satu patern princess cut..satu lagik..dah lupa ler patern nama apa...jeam...tunggu i call aah...
[img]http://srv.fotopages.com/2/20286045.jpg">
4. Biler umah dah renovate cecantik..ndak ler laman cenggini nyer style..
rasa2 nyer cukup ler setakat 4 jer no. nyer...(buat masa ni.. ), nanti lagi banyak..bengkok my1...
|
|
|
|
|
|
| Monday, 9-Mar-2009 15:18 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Ruby Delight
|
|
Antara dessert yg dah lama ndak buat...tapi malas... .Jatuh cinta ngan dessert ni masa first time p makan kat Thai Kitchen Restaurant @ Central Market..Lepas pekena tomyam yg pedas2 n panas2, hirup lak dessert ni..tapi dah lupa nama dessert ni dalam bahasa thai..
Masa belek2 dlm myresepi@net. terjumpa CMG ada buat..so, i c&p jer..tapi ada sikit modified..kalu CMG buat satu kaler..i buat 3 kaler..(follow cam Thai Kitchen buat..n normally kalu jumpa pun memang 3 kaler...)
• 3 bungkus sengkuang cina (water chesnut)
• 1 cawan tepung ubi
• 1/2 camca teh pewarna merah, hijau n kuning(setiap satu bancuh dgn 1 cawan air )
• 200 g gula pasir*
• 500 ml air*
• 2 helai daun pandan*(*dimasak hingga gula hancur), sejukkan
• 250 ml santan pekat + secubit garam
• Ais hancur secukupnya
• Ais ketul/Ais kiub
Cara-cara
Kupas sengkuang cina, potong dadu kecil dan rendam dalam warna merah kurang lebih 30 minit.
Toskan sengkuang tadi dan masukkan ke dalam loyang. Masukkan tepung ubi ke dalam loyang yg berisi sengkuang dan kacau serta gaulkan dengan sudu sehingga semua sengkuang bersalut dgn tepung ubi. Tuang dalam tapis dan ayak lebihan tepung. Ketepikan. Ulang proses yg sama untuk setiap warna sengkuang.
Didihkan air dalam periuk. Masukkan sengkuang bersalut tepung ubi tadi dan masak 3 minit. Angkat dan toskan dan terus masukkan ke dalam satu bekas yg berisi dgn air ais. Biarkan terendam 5 - 10 minit. Ulang proses yg sama untuk setiap warna sengkuang.
Cedok keluar "ruby" yg terhasil dan masukkan ke dalam mangkuk2 kecil. Tuang air gula dan santan. Masukkan juga ais ketul. Hidangkan sebagai pencuci mulut.
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 8-Mar-2009 15:21 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Sekitar Majlis Cukur Jambul - Wan Nur Aina Umairah bt Wan Azmir
|
|
x banyak gambar yg dapat disnap memandangkan i terlepas episod mencukur jambul si aina ni..ingatkan program start jam 12 tgh hari rupa-rupanyer jam 11.30 pagi daa...
ni lah anak my cousin yg kawin last 2 years...wan azmir.
so layan jer ler...
|
|
|
|
