Want your
own Fotopage?






 
~~Bungamekar~~

By: bunga mekar

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 15-Sep-2009 14:04 Email | Share | Bookmark
Maruku Bijan...

 
salam...
belum berkesempatan lagi ndak buat cookies...tak pe lah,lepas raya nanti boleh buat gak...ni projek hari sabtu baru ni...memang teruja ndak buat maruku..bukan ndak sambut deepavali pun..tapi sesaja gatal tangan ndak buat exercise tangan... ...baru ku tahu...susahnyer ndak menekan adunan maruku ni...sampai sakit2 tangan dibuat nyer..patut la,satu balang tinggi tu tak sampai sekilo pun..dia jual RM18!!!! ...betul2 exercise tangan..tapi kita ENJOY!!! n have fun...mykids excited la bila tgk si ibu beria-ia menekan adunan maruku dalam kuali...
setelah puas di survey...hmmm..i rasa recipe ni best..even mymom pun cakap sedap..amik dari myresepi...(kak fida)...credit to her.. I follow step by step..so, menjadi la...actually mencari acuan kayu tapi tak jumpa..so, beli je lah acuan plastik..ok gak..

Qayyum : bu, acuan ni boleh guna untuk buat apa lagi?
Ibu: boleh buat cendol,buat cookies....buat puttu mayam..
Qayyum: ha...lepas raya nanti, ibu buatkan abang puttu mayam yer:->
Ibu: ??? hmmm...ok la, nanti ibu cari resepi puttu mayam pulak..

Bahan-bahan ( 500 - 600 grms )
•300 g tepung beras (cap gajah)=(3 cwn rata)
•300 g tepung pulut = (3 cwn rata)
•185 g mentega = (3/4 buku + 1 sb rata)
•25 g jintan putih/halus = (4 sb rata )
•100 g bijan = (10 sb rata)
•1 sk serbuk lada putih
•1-2 sk serbuk cili
•750 ml air dicampur 1/2 sk garam
•minyak masak secukupnya untuk goreng terendam
•acuan maruku yang berbunga bintang
Cara-cara
1.Di dalam sebuah bekas yang besar,gaul rata tepung2,mentega,jintan,bijan,serbuk lada dan serbuk cili hingga menjadi abuk roti.
Buatkan lubang di tengah2 dan tuangkan campuran air garam sedikit2 sambil diuli hingga menjadi adunan doh yang lembut dan tak melekit,supaya mudah ditekan apabila menggoreng.(air garam dlm adunan tk pernah habis klau akak buat maruku ni,gunakan setakat doh lembut...dah ok)
Panaskan minyak di dalam kuali.Bubuh secukup adunan di dalam acuan dan tekan adunan mengikut lingkaran bulat terus ke dalam kuali.Biarkan seketika dan balikkan dan goreng hingga perang.
2.Atau dgn cara yg lagi satu...tekan adunan lingkaran bulat di atas piring dahulu...
Balikkan di atas tapak tangan dan perlahan2 masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga masak keperangan.
Angkat maruku dan toskan di atas kertas serap minyak dan sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.




View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2014.

ns4008229.ip-198-27-68.net